小吃店创业卷饼怎么做？轻松上手，美味赚钱！
随着生活节奏的加快,越来越多的人选择在外就餐，小吃店行业因此迎来了蓬勃进步的春天，而卷饼一直以来具有浓郁地方特色的小吃，深受广大消费者的喜爱，怎样制作一款美味的卷饼呢？下面，就让我们一起走进小吃店创业的全球，进修怎样制作卷饼吧！
准备职业
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选购食材：面粉、鸡蛋、猪肉、豆腐、黄瓜、胡萝卜、生菜等。
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准备工具：擀面杖、菜刀、锅、锅铲、蒸笼等。
制作步骤
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面团制作：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
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鸡蛋煎饼：在锅中倒入适量的油，打入鸡蛋，待鸡蛋凝固后翻面，煎至两面金黄，出锅备用。
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肉馅制作：将猪肉切成小块，剁成肉馅，加入适量的生抽、老抽、盐、姜末、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
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蔬菜处理：将黄瓜、胡萝卜、生菜等蔬菜洗净，切成细丝。
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卷饼制作：将醒发好的面团擀成薄片，放入蒸笼中蒸3-5分钟，取出晾凉。
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卷饼填充：将煎好的鸡蛋、肉馅、蔬菜丝等食材放在面饼上，卷起即可。
注意事项
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面团醒发时刻不宜过长,以免影响口感。
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煎饼时火候不宜过大,以免煎糊。
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肉馅调料可根据个人口味进行调整。
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卷饼填充食材可根据个人喜好进行搭配。
怎么样？经过上面的分析步骤,一款美味的卷饼就制作完成了！相信掌握了这些技巧，你一定能在小吃店创业的道路上越走越远，快来试试吧，让你的卷饼店生意兴隆，财源滚滚！
